Pane Back Ferment di segale e spezie a lievitazione naturale

Pane integrale con anche farina di segale. Lievitato con due tipi di lieviti di pasta madre.

Peso: 850 g

Ingredienti: farina di grano tenero integrale macinata a pietra*, farina integrale di segale    40%, lievito naturale da pasta madre* (farina di grano tenero tipo "0"*, acqua), lievito naturale back ferment*, sale, malto d'orzo, semi di papavero*, semi di finocchio*.   *ingrediente biologico

VALORI MEDI PER 100g DI PRODOTTO: Energia: 1407.7Kj; 333.9Kcal; Grassi: 2.8g; di cui saturi: 0.6g; Carboidrati: 63.9g; di cui zuccheri: 0.9g; Proteine: 9.9g; Sale: 0.8g.